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Roberta Schira

Roberta Schira

Scrittrice, giornalista, critico gastronomico

Roberta Schira è scrittrice e gourmet. Dopo una laurea in Lettere con indirizzo psicologico, ha imparato a cucinare da Sadler, a scrivere dalla lettura e a leggere da una zia fuori dall’ordinario. Collabora al Corriere della sera, a finedininglovers.com e altre testate nazionali. Ha pubblicato una decina di libri, dai ricettari a trattati di antropologia culturale, dal romanzo alla biografia, dalle frattaglie al bon ton.
Il suo ultimo libro, “Mangiato bene? Le 7 regole per riconoscere la buona cucina” (Salani) è la prima teoria della critica gastronomica, pubblicato anche in portoghese e fiammingo. Roberta Schira è vicepresidente dell’associazione culturale imondidicarta.it, autrice e conduttrice del canale foodmadeinitaly.eu in onda sul portale Blasting News.